English
8.49
Beschreibung
Inhaltstoffe
| Deutsch: | Kurkuma*, Kardamom*, Koriander*, Zimt*, Schwarzes Salz (Kala Namak), Kreuzkümmel*, Senfsamen (schwarz)*, Asafoetida (Hing)*, Bockshornklee (Methi)*, Rohrzucker*, Safran* |
|---|---|
| Sanskrit: | Harida, Ela, Dhanyaka, Darusita, Kala Namak, Jiraka, Sarshapa, Hing, Methika, Shakara, Kunkuma |
| Botanisch: | Curcuma longa, Elettaria cardamomum, Coriandrum sativum, Cinammomum zeylanicum, Kala Namak, Cuminum cyminum, Brassica nigra, Ferula assa-foetida, Triognella foenum-graecum, Rudis saccaro, Crocus sativus |
* aus kontrolliert biologischem Anbau aus Indien
Anwendung:
Traditionell wird es einfach wie ein Gewürz über die Mahlzeiten gestreut 1⁄4 – 1⁄2 TL (1 TL enspricht ca. 5g)
durchschnittliche Nährwertanalyse:
| Nährwerte | bei 100 g | bei 5 g |
| kJ/Kcal | 1659kJ/391kcal | 82,95kJ/19,55kcal |
| Fett | 3,5g | 0,18g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,8g | 0,04g |
| Kohlenhydrate | 81,5g | 4,08g |
| davon Zucker | 16g | 0,8g |
| Eiweiß | 8,5g | 0,43g |
| Salz | 0,01g | 0g |
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