8.49




Beschreibung
Inhaltstoffe
Deutsch: | Kreuzkümmel*, Senfsamen (schwarz)*, Kurkuma*, Kardamom*, Zimt*, Koriander*, Schwarzes Salz (Kala Namak), Rohrzucker* |
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Sanskrit: | Jiraka, Sarshapa, Harida, Ela, Darusita, Dhanyaka, Kala Namak, Shakara |
Botanisch: | Cuminum cyminum, Brassica nigra, Curcuma longa, Elettaria cardamomum, Cinammomum zeylanicum, Coriandrum sativum, Kala Namak, Rudis saccaro |
* aus kontrolliert biologischem Anbau aus Indien
Anwendung:
Traditionell wird es einfach wie ein Gewürz über die Mahlzeiten gestreut 1⁄4 – 1⁄2 TL (1 TL enspricht ca. 5g)
durchschnittliche Nährwertanalyse:
Nährwerte | bei 100 g | bei 5 g |
kJ/Kcal | 1659kJ/391kcal | 82,95kJ/19,55kcal |
Fett | 3,5g | 0,18g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0,8g | 0,04g |
Kohlenhydrate | 81,5g | 4,08g |
davon Zucker | 16g | 0,8g |
Eiweiß | 8,5g | 0,43g |
Salz | 0,01g | 0g |
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