English
8.49
Beschreibung
Inhaltstoffe
| Deutsch: | Koriander*, Ingwerpulver*, Kurkuma*, Kardamom*, Kreuzkümmel*, Senfsamen (schwarz)*, Schwarzes Salz (Kala Namak), Zimt*, Gewürznelke*, Schwarzer Pfeffer*, Asafoetida (Hing)*, Anis* |
|---|---|
| Sanskrit: | Dhanyaka, Mustaka, Harida, Ela, Jiraka, Sarshapa, Kala Namak, Darusita, Lavanga, Marica, Hing, Supushpa |
| Botanisch: | Coriandrum sativum, Zingiber officinalis, Curcuma longa, Elettaria cardamomum, Cuminum cyminum, Brassica nigra, Kala Namak, Cinammomum zeylanicum, Syzygium aromaticum, Piper nigrum, Ferula assa-foetida, Pimpinella anisum |
* aus kontrolliert biologischem Anbau aus Indien
Anwendung:
Traditionell wird es einfach wie ein Gewürz über die Mahlzeiten gestreut 1⁄4 – 1⁄2 TL (1 TL enspricht ca. 5g)
durchschnittliche Nährwertanalyse:
| Nährwerte | bei 100 g | bei 5 g |
| kJ/Kcal | 1848kJ/439kcal | 92,4kJ/21,95kcal |
| Fett | 13,3g | 0,67g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 8,5g | 0,43g |
| Kohlenhydrate | 70,6g | 3,53g |
| davon Zucker | 16g | 0,8g |
| Eiweiß | 9,1g | 0,46g |
| Salz | 0g | 0g |
Übrigens: Im Ayurveda Shop von Euroved gibt es Gewürzzubereitung für alle Ayurveda-Typen, die Anwendung wird im New Age Ayurveda Kochbuch von Dr. Harsha Gramminger erläutert!
