



Beschreibung
Inhaltstoffe
Deutsch: | Asafoetida (Hing)*, Gewürznelke*, Ingwer*, Schwarzes Salz (Kala Namak), Kreuzkümmel*, Senfsamen (schwarz)*, Ajowan*, Kurkuma*, Kardamom*, Zimt*, Anis*, Schwarzer Pfeffer* |
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Sanskrit: | Hing, Lavanga, Mustaka, Kala Namak, Jiraka, Sarshapa, Yavani, Harida, Ela, Darusita, Supushpa, Marica |
Botanisch: | Ferula assa-foetida, Syzygium aromaticum, Zingiber officinalis, Kala Namak, Cuminum cyminum, Brassica nigra, Trachyspermum ammi, Curcuma longa, Elettaria cardamomum, Cinammomum zeylanicum, Pimpinella anisum, Piper nigrum |
* aus kontrolliert biologischem Anbau aus Indien
Alle Inhaltsstoffe sind mit dem EU-Bio-Siegel (Bio Code: 45820, Prüfstelle: IN - BIO – 134) ausgezeichnet.
Anwendung:
Traditionell wird es einfach wie ein Gewürz über die Mahlzeiten gestreut 1⁄4 – 1⁄2 TL (1 TL enspricht ca. 5g)
durchschnittliche Nährwertanalyse:
Nährwerte | bei 100 g | bei 5 g |
kJ/Kcal | 1886kJ/448kcal | 94,3kJ/22,4kcal |
Fett | 15,4g | 0,77g |
davon gesättigte Fettsäuren | 7,7g | 0,385g |
Kohlenhydrate | 67,7g | 3,39g |
davon Zucker | 15g | 0,75g |
Eiweiß | 9,7g | 0,49g |
Salz | 0g | 0g |
Übrigens: Im Ayurveda Shop von Euroved gibt es Gewürzzubereitung für alle Ayurveda-Typen, die Anwendung wird im New Age Ayurveda Kochbuch von Dr. Harsha Gramminger erläutert!